Resep Rpti Gulung Abon Yang Mengasikkan

Resep Rpti Gulung Abon

Menggunakan Produk :

• 

Bahan :

1000g          Terigu Cakra Kembar

15g              Ragi Instan
4g                Bread improver
210g            Gula pasir

150g            Telur

50g              Kuning telur
70g              Susu cair UHT Indomilk
350g            Air es

15g              Garam

140g            Orchid Butter unsalted

Bahan polesan :

100g            Telur

50g              Susu cair UHT Indomilk

TOPPING

50g             Daging asap (potong kotak)
50g             Daun bawang

200g           Mayonaise

500g           Abon sapi/ayam

Cara membuat :

1. Aduk semua bahan kering, kecuali garam selama 1 menit.
2. Masukan telur, susu cair Indomilk dan air es .aduk hingga tercampur rata .
3. Masukan Orchid Butter unsalted bersama dengan garam, aduk hingga adonan menjadi kalis.
4. Fermentasi adonan selama 10 menit dan potong timbang adonan ± 500 gr bulat kan adonan dan istirahatkan kembali selama ± 10 menit .
5. Roll adonan berbentuk persegi panjang hingga ketebalan ± 0,5 cm , lalu letakan di atas loyang di poles dengan margarine.
6. Biarkan hingga sedikit mengembang (sekitar 20 menit) , lalu poles dengan bahan olesan dan beri topping bagian atasnya dengan daun bawang dan daging asap.
7. Bakar dengan suhu 210°C selama 10 menit
8. Setelah matangpoles bagian dalam roti dengan mayonais

Semoga bermanfaat.....